食事とドリンク
- おいしいカクテルあり
- アルコール飲料あり
- カクテルあり
- ハードリカーあり
- ビールあり
- ワインあり
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
街の灯りが窓の外に広がり始める夕暮れ時、リストを眺めるだけでも好奇心をくすぐられるのが「ジャヌ バー」のシグネチャーカクテルです。メニューには東京の街の名を冠した一杯が並び、土地ごとの空気感を独創的な素材の組み合わせでグラスの中に描き出しています。たとえば「人形町」は、牛筋のファットウォッシュを施したバーボンにすきやきシロップや柚子、旨味ビターズを合わせた重層的な味わい。一方の「清澄白河」では日本酒やウォッカをベースに白桃烏龍茶やシャルドネ、コールドブリューコーヒーが繊細に重なり合い、土地のイメージを辿る楽しさを運んでくれます。
多彩なグラスと、夜を深めるセイボリー
苺とダージリンに国産ウォッカを合わせたマティーニや金柑とローズマリーのモスコミュールなど、果実やハーブの香りを生かしたカクテルも揃います。シャンパンやワイン、生ビールなどの選択肢も幅広く、その日の気分や好みのトーンに合わせた一杯が選べます。お酒とともに楽しむセイボリーには、北海道産ラクレットチーズや淡路島産玉葱をサンドした「ジャヌ グリルチーズバーガー」やボロネーゼのリガトーニ、出汁巻き玉子のサンドイッチなどがラインナップされています。黒トリュフ風味のポテトチップスやチーズセレクションのような軽やかなつまみから、食事として満足感のある一皿まで用途に応じて選べる構成です。
ゆったりと落ち着いた空間で過ごすひととき
麻布台ヒルズに位置するJanu Tokyoの館内にあり、高い天井と洗練された内装が穏やかで贅沢な余白を作り出しています。窓辺から望む夜景や東京タワーの眺めを背景に、ディナーの前の待ち合わせや一日の締めくくりのデザートまで、思い思いのスタイルでグラスを傾けられるバーです。
